• SUBSCRIBE
  • FACEBOOK
  • TWITTER

Kuchnia japońska jest nadzwyczaj zróżnicowania. Serwuje się dużo reprezentatywnych dla tej kuchni dań, które wolno podzielić wedle wskazanych kategorii. Przeważnie klasyfikacji tej, dokonuje się wedle sposobu przygotowania danego dania. Dania przekazywane na surowo, które w kuchni japońskiej są poniekąd jej flagowymi daniami, noszą nazwę namasumono. Tak zwane dania gotowe, które składają się zazwyczaj z zupy, dania przyrządzonego na parze a także rozmaitego rodzaju potrawek, które bazują zazwyczaj na takich składnikach jak mięso, ryba i owoce morza, to tak oznaczane nikomono a także grzyby – Sklep.Fungopol.PL – Grzyby Leśne: Marynowane, Suszone, Mrożone. Jeśli danie jest stworzone na grillowej płycie, to dykcja o eppanyaki. Sztuka kulinarna japońska oferuje również potrawy, które przyrządza się smażąc je w głębokim tłuszczy, wówczas mamy do czynienia z posiłkami agemono. Ryż jest czynnikiem, który w kuchni japońskiej (dodatkowo w innych azjatyckich kuchniach) stanowi bazę znacznej większości dań, dla jakich zarezerwowana jest nazwa gohanmono. Oddzielną kategorię stanowią także legendarne dania z ryżu, nori oraz owoców morza- czyli sushi.

Categories: Handel

Comments are closed.